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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 16:50

J'espère que vous avez passées de bonne fêtes de fin d'année !  et que vous vous êtes bien régalées !

Avant de vous montrez mes 2 tables de Noël, je vous propose de découvrir ma petite table réalisé avant les fêtes. Un petit repas tout simple histoire de ne pas abuser des bonnes choses avant le jour J  !    


       neige  


Pour le repas :

Apéro :
 Bouchée surimi / tomate - Verrine aux oeufs brouillé et tarama

Plat : Tarte thon et champignons - Salade verte

Dessert : Crème aux spéculos



                       flocon




SNB14355   Bouchée surimi / tomate

Préparation : 8 min

Pour une trentaine de bouchée


Ingrédients :
- 150 g de surimi en bâtonnets
- 30g de coulis de tomates
- 1 petit pot de fromage blanc individuel à 0%
- 1 cuil à soupe bombées de maïzena
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- un tout petit peu de crème fraîche (pour la déco)

Préparation :
- Hachez le surimi
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, le fromage blanc, la maïzena
- Salez et poivrer
- Ajoutez le surimi, le coulis de tomates et bien mélanger (rectifier l'assaisonnement si besoin)
- Remplir les moules et mettre au four pendant 20 min th 6
- Une fois refroidie faire des motifs sur les bouchées avec la crème fraîche
- Mettre au frais jusqu'au moment de servir !
PS :  Vous pouvez aussi les déguster chaudes dès la sortie du four


 
SNB14356  Verrine aux oeufs brouillé et tarama

 

Préparation : 5 min


Pour 5 personnes


Ingrédients :

- 3 oeufs
- Un petit peu d'échalotes
- 1 pincée de tabasco
- 1 cuil à soupe de crème fraîche
- une noisette de beurre
- Sel et poivre
- Persil
- Un petit pot de Tarama

Préparation :
- Émincez finement l'échalote et réserver
- Dans un bol, casser les oeufs, ajouter la crème fraîche, le tabasco et l'échalote puis mélanger bien avec une fourchette
-  Faire fondre le beurre dans une poêle et lorsqu'il est fondu ajouter les oeufs et mélanger sans cesse avec la fourchette (ne pas faire d'omelette) 
- Salez, poivrer, ajouter le persil puis mélanger de nouveau
- Répartir la préparation chaude dans les verrines
-  Une fois refroidie poser une quenelle de tarama dessus (une cuil à café)
-  Mettre au frais jusqu'au moment de servir



SNB14367  Tarte thon et champignons

Préparation : 35 min


Pour 6 personnes


Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 280 g de thon en boîte (égoutté)
- 300 g de champignons de Paris
- 4 oeufs
- 15 cl de crème  fraîche liquide
- 2 gousses d'ail
-  1 cuillère à soupe de persil haché
- 10 g de beurre + pour beurrer le moule
- 50 g de gruyère râpé
- Sel, poivre

Préparation :
- Epluchez les gousses d'ail (retirer les germes) et les émincer
- Épluchez et couper les champignons en lamelle puis les faire rissoler dans 10 g de beurre
-  Ajoutez l'ail, saler, poivrer puis saupoudrer de persil haché et laisser refroidir
- Beurrez un moule puis y mettre la pâte feuilletée que vous piquerez avec une fourchette
- Émiettez le thon en garnir le moule, saler, poivrer
-  Couvrir le thon avec les champignons
-  Dans un récipient, battre les oeufs en omelette, saler, poivrer et incorporer la crème fraîche liquide
- Versez cette préparation sur les champignons et saupoudrer de gruyère râpé
- Préchauffez le four 15 min à 180 °C (TH 6)
- Cuire 30 min en surveillant la cuisson



29206.5[1]  Crème aux spéculos

Préparation : 10 min


Pour 1 verrine

Ingrédients :

- 100 ml de lait
- 10 g de sucre
- 1 cuil à café  de maïzena
- 2 spéculos

Préparation :
- Mixez les spéculos
- Dans une casserole verser la maïzena, le sucre et la poudre de spéculos, bien mélanger.
- Faire un puits au centre et y verser le lait
- Mettre sur feu doux et laisser épaissir en remuant continuellement
- Verser la crème dans une verrine et laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais
- Au moment de servir vous pouvez décorer la verrine d'un spéculos mixer

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commentaires

cathdragon 19/01/2010 21:10


rhooooooo j'ai faim !!! ta table est magnifique ! bisous cath


arome 21/01/2010 15:08


Merci Cath !!!!!!!!!!!!! 
Bisous Bisous
Nadège


sand24 17/01/2010 10:56


J'ai fermé mon ancien blog parce que j'ai eu des désagréments avec des personnes de mon entourage (pas de la famille ou des amis) qui ne connaissent rien à la blogosphère et qui n'ont pas une
grande ouverture d'esprit. Ceci dure depuis des mois...alors même si je fais bien évidemment ce que je veux , j'ai préféré qu'ils n'aient plus accés à ce que je fais. Même si ma famille soutient et
aime ce que je fais, ça leur pourrissait aussi la vie, alors en ce début d'année j'ai décidé de mettre un terme à ça. Dis toi bien que si j'ai refait un blog, et donc que j'ai tout perdu le travail
fait depuis plus d'un an sur l'autre, c'est que vraiment ça devenait insuportable...
Aujourd'hui je serais bien plus sélective quand je donnerais ma nouvelle adresse, tu peux me croire.
Gros bisous et bon dimanche.
Sandrine


arome 18/01/2010 22:36



Je comprend que si tu en n'ai venu à fermer ton blog c'est que tu n'en pouvais plus !
Il y a de plus en plus de blogueuse qui recoivent des coms pas très sympa voir pire et cela devient insupportable. Moi je pensais que la blogo etait une grande famille ou nous partagions nos
passions communes et je m'aperçoit que pour certaines personnes c'est l'occasion de se défouler ! C'est vraiment dommage d'être obligé d'en arriver la !  non pas par ce qu'on l'a décidé
sois même mais à cause de personne qui font tout pour.
Je suis très contente que tu es ouvert un nouveau blog !
Je lui souhaite pleins de bonnes choses et une longue vie sans désagréments cette fois-ci
Bonne nuit et à très bientôt sur nos blogs réciproques
Bisoussssssssss
Nadège


 



passandre24 16/01/2010 18:14


Coucou, j'ai effectivement fermé mon blog mais tu peux me retrouver sur celui-ci :
www.autourdemoncoeur.canalblog.com
Je suis toujours là mais à une adresse différente. Gros bisous et à tout bientôt.
Sandrine


arome 17/01/2010 00:51


Haaaaaa bon !  Mais pourquoi as tu fermé l'ancien blog ?
heureusement que tu as ouvert un nouveau blog ! Tu m'aurais manqué sinon !
Je t'ai déjà mis dans mes liens !
Je viendrai te voir prochainement
Gros bisous et à bientôt
Nadège


monique 16/01/2010 17:19


Coucou nadège ,je voulais te remercier pour la jolie carte que tu m'as envoyé,elle me plait beaucoup .ta table est très jolie ,j'aime beaucoup les couleurs et le repas devait etre très bon
aussi.J'espère que tu souffres moins ,et que cette année sera sous le signe de la guérison.bisous Monique et merci encore


arome 17/01/2010 00:48



Mais de rien Monique !  Je suis contente qu'elle te plaise ! 
Merci beaucoup c'est très gentil !
Malheureusement mon état de santé est toujours pareil ! Mais comme tu le dit si bien  j'espere que 2010 sera l'année de la guérison.
Passe une bonne et douce nuit
Bisoussssssssss
Nadège



nany 16/01/2010 14:18


j'ai oublié viens voir mon blog....bisous


arome 16/01/2010 16:45



J'ai été voir ton blog comme tu me l'a demandé !  C'est très gentil à toi d'avoir mis un pti mot sur ton blog pour me remercier !
J'en suis très touchée !
Gros Bisous
Nadège



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