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4 juillet 2009 6 04 /07 /juillet /2009 17:59

Je suis sortie de l'hôpital hier et aujourd'hui encore une merde qui me tombe dessus.

Je viens de perdre ma petite chatte (Venise) que j'adore et qui est tout pour moi. Avec cette chaleur j'ai ouverts les fenêtres de mon appart ce matin pour que la fraîcheur rentre un peu dans cette fournaise en veillant bien sûr, que les portes soient fermé afin d'éviter des tentations à Venise.

Malheureusement je mes suis aperçu plus tard qu'elle avait réussi à ouvrir une des portes ou la fenêtre était ouverte et en sautant pour l'atteindre, elle a du passer par dessus parce que j'ai retourné tout l'appartement et je ne l'ai pas trouvé.

J'ai donc fait le tour plusieurs fois de la résidence ( toute seule, avec mes gentil voisin et en famille) en l'appelant mais sans résultat alors j'ai fait des petits mots que j'ai scotché dans chaque hall d'immeuble.

Ce soir je vais retourner voir si je la trouve et je vais placarder des affiches un peu partout dans les alentours de chez moi.

Je m'excuse de mettre cela sur mon blog car sa n'a rien à faire dans un blog d'art de la table, mais étant très triste j'avais envie de vous en parlez.

Merci à ceux qui m'ont aidé à la chercher ou qui vont la chercher .

Si vous avez des idées à me donner afin de la retrouver le plus vite possible, n'hésitez pas à me laisser un petit message, Merci. 

Je vous la présente  


                                                             

 

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Published by arome - dans TRES TRISTE
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8 juin 2009 1 08 /06 /juin /2009 16:08
C'est un grand jour, car c'est la fête des Mères et pour cette occasion si particulière que ce jour entièrement consacré à toutes les Mères de la terre et surtout à toi ma Maman que j'aime tant, j'ai préparé ce petit repas qui je l'espère te plaira.


                 






                     






                                                          BONNE FETES A TOUTES LES MAMANS


Pour le repas :

Apéro :Cocktail kiwis/agrumes - Boulettes surprise - Gaspacho de concombre - Cuil apéritive mangues/crevettes

Entrée : Larme d'avocat et mousse de crabe

Plat :Sauté de porc au caramel et son riz basmati

Dessert : Verrine pomme chocolat meringué et sa brochette de banane


                                   

  

    Cocktail kiwis/agrumes

Préparation : 8 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 10 kiwis (dont 2 pour la décoration)
- Sucre de canne
- Un peu de jus d'orange
- 1 demi bouteille de limonade

Préparation :
- Eplucher  et découper les kiwis en morceaux pour les mettre dans le mixer
- Ajoutez ensuite un peu de sucre de canne, le jus d'orange et la limonade 
- Mixez le tout et goûter (pour que cela soit à votre gout vous pouvez rajouter du sucre ou jus d'orange)
- Servir dans les verres
- Pour la déco : Couper une rondelle de kiwi sans l'éplucher et la positionner sur le verre an faisant une petite incision dans la rondelle




     Boulettes surprise
 
Préparation :10 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 20 gros raisins vert ou noir selon vos préférences
- 1 boîte de Saint-Morêt
- 4 à 5 cuil à soupe de graine de sésame
- Cure-dent

Préparation :
- Lavez vos grains de raisin et sécher-les bien
- Égouttez le Saint-Morêt puis écrasé le dans une assiette et enrober vos grains de raisin avec (il faut que le fromage soit bien froid car s'il est mou, c'est un peu moins facile
- Mettez vos grains de raisins enrobés de fromage sur une assiette et mettez-les au réfrigérateur pour environ 1/2 heure, le temps que la coque de fromage durcisse à nouveau
- Mettez les graines de sésame dans une assiette plate et quand vos grains de raisins enrobés sont bien froid, roulez-les dedans.
- Prenez le cure-dent et piquez le dans le grain de raisin
- Conservez au réfrigérateur avant de servir




      Gaspacho de concombre

Préparation : 10 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 concombre
- Basilic
- Citron
- 5 cuil à soupe de fromage blanc
- 97 g de Saint-Morêt
- Sel et poivre

Préparation :
- Éplucher les concombres, coupez-les en morceaux et en 2 pour retirer la pulpe
- Déposez-les dans le mixer avec un peu de jus de citron, fromage blanc, Saint-Morêt, un peu de basilic puis sel et poivre
- Mixez jusqu'à obtention d'un gaspacho onctueux
- Répartissez la soupe dans 4 petites verrines et recouvré de basilic pour la déco
- Placez au réfrigérateur avant de servir



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4 juin 2009 4 04 /06 /juin /2009 21:31

Nous voici en pleine verdure avec l'équipe de Paintball "SCALP". J'ai improvisé et essayé de faire une jolie table (22 personnes) pour mettre en valeur ce que je leur avait préparé à manger avec quelques feuillages et leur billes de peinture trouvé par terre (colorant alimentaire). Billes avec lesquelles ils se tirent dessus .


Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le "Paintball" : Le paintball est une activité sportive ou de loisir opposant deux équipes dont les joueurs sont équipés de masques de protection et de lanceurs (ou marqueurs). Dans sa version sportive, deux équipes de 7 ou de 5 joueurs s'opposent pour récupérer un drapeau situé dans la base adverse afin de le ramener à sa base dans un temps limité.

Comme vous pouvez le voir sur les photos c'est un peu cracra (hihihihi).

1ère équipe GO !


 
 
 
 
                                                      

Pour le repas :

Plat :Quiche au thon et olives vertes - Tarte poireaux/pommes de terre - Quiche aux jambons (sans pâte feuilleté) -Terrine océane - Tarte à la tomate

Dessert : Gateau au yaourt et chocolat - Tarte normande - Cake au citron - Douceurs financière aux fruits rouges 

                                                          



     Quiche au thon et olives vertes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 1/2 bocal d'olives vertes dénoyautées
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade
- 100 g de gruyère râpé

Préparation :
- Étalez la pâte au fond du moule à tarte et piquer la à la fourchette
- Émiettez la boîte de thon et recouvrir d'olives.
- Dans un bol, mélanger les 3 oeufs et la crème fraîche, puis ajouter le sel, le poivre et la muscade.
- Verser le mélange sur le thon et les olives, puis saupoudrer de gruyère râpé.
- Mettre au four 30 min à 240°C. 



     Tarte poireaux/pommes de terre

Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 60 cl de soupe Liebig poireaux/pommes de terre
- 5 oeufs
- 60 g de fromage râpé
- 2 cuil à soupe de farine

Préparation :
- Étalez la pâte au fond du moule à tarte et piquer la à la fourchette
- Mélangez les oeufs et la farine puis ajouter les 60 cl de soupe
- Versez la préparation sur la pâte
- Parsemez de fromage râpé puis faire cuire 40 min à 200°C après avoir fait préchauffer un peu le four 



     Quiche aux jambons (sans pâte feuilleté)

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 8 tranches de jambon
- 6 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de gruyère râpé
- Sel et poivre

Préparation :
- Battre au fouet les oeufs, incorporer délicatement le lait, la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et poivre
- Mixez le tout pour obtenir une crème homogène puis y mettre le jambon en petit morceaux
- Placez la crème dans un plat à tarte
- Mettre au four 30 min à 200°C



     Gateau au yaourt et chocolat

Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min

Pour 8 personnes

Ingrédients :
- 1 yaourt nature (le pot servira de mesure)
- 4 oeufs
- 1 pot de sucre
- 4 pots de farine
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 sachets de levure
- 150 g de chocolat noir
- 2 cuil à soupe de lait

Préparation :
- Faire fondre le chocolat avec le lait
- Mettre le yaourt dans un saladier avec les sucres et mélanger
- Ajoutez les oeufs battus puis incorporer petit à petit la farine et la levure et terminer par l'huile
- Bien fouetter le tout pour obtenir une pâte homogène
- Divisez la en deux et ajouter le chocolat dans une moitié de la pâte
- Beurrez un moule à manqué et remplir avec une couche de pâte simple puis une couche de pâte au chocolat et terminer par une couche de pâte simple
- Cuire le gâteau 40 min à 200 °C 


     Tarte normande

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 pâte feuilleté
- 4 pommes
- 3 oeufs
- 2 cuil à soupe de sucre
- 2 cuil à soupe de crème fraîche
- Compote de pomme
 
Préparation :
- Étalez la pâte au fond du moule à tarte et piquer la à la fourchette puis verser de la compote dessus
- Epluchez et couper les pommes en lamelles et les déposer sur la compote
- Battre les oeufs puis y incorporer la crème fraîche et le sucre 
- Versez la préparation sur les pommes.
- Mettre au four 30 min à 220 °C



     Douceurs financière aux fruits rouges 

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
- 250 g de gelée de framboise
-  3 oeufs
- 100 g de Beurre
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
- Mélangez le beurre mou et le sucre puis incorporer les oeufs, la farine, levure, sucre vanillé et poudre d'amande
- Répartir la gelée de framboise dans le fond d'un moule beurré et recouvrir avec la pâte
- Mettre au four 10 min à 180 °C
- Laissez refroidir 10 min avant de démouler
- La gelée de framboise doit être sur le dessus du moule


                                      
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Published by arome - dans TABLE PAINTBALL
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2 juin 2009 2 02 /06 /juin /2009 23:16
Nous voici chez ma petite soeur pour Noel 2007 qui nous avait fait une très belle table (Rouge Vif) pour cette soirée. 


                                           







Et voici sa scintillante table pour Noël 2008 (Blanche et Argent)
                                              

                                                      








                                                          


Merci à elle de partager avec nous ces jolies photos.
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Published by arome - dans TABLE DE NOEL
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31 mai 2009 7 31 /05 /mai /2009 11:19
Par ce beau week-end ensoleillé, je vous propose de découvrir mes réalisations de compositions florales.

Je me suis fait un petit plaisir en m'achetant une coupe (vase), ayant dans l'idée de m'en servir pour des créations toutes simples mais originales.


                                                 





                                                                                                    



                                                                                                    



                                                                                                     



                                                                                                   



                                                                                                    



                                                                                                    


  Sympa non !

Alors qu'en pensez-vous ? 
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Published by arome - dans ART FLORAL
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31 mai 2009 7 31 /05 /mai /2009 00:44

   Pour vous dire merci...

Merci à tous les blogueurs et à toutes les blogueuses pour vos gentils messages.

En effet comme le disent certaines, je suis toute nouvelle dans cette univers qui forme déjà une grande famille et suis très fière d'en devenir membre.

Tous vos messages m'ont fait terriblement plaisir et m'ont donné envie de continuer mon blog afin de vous faire partager ce que j'aime.

Je remercie toutes celles qui ont créer une page juste pour moi sur leur propre blog  ou qui ont mis un petit texte + photos de mon blog pour le faire connaître. Cela m'a fait extrêmement plaisir.

A bientôt et bisous aux copinettes et blogueurs de la blogosphère.



                      


                                               

               

                                   
                           
                                          



      


                                       
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Published by arome - dans MERCI
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29 mai 2009 5 29 /05 /mai /2009 15:11
Petit envie de m'evader et d'emmener avec moi mes invités. Nous voici donc en orient avec ses chaudes couleurs et ses épices. Profiter bien du voyage !

Bon vol sur Air Arome

 



 


Pour le repas :

Apéro :Blinis aux surimis - Carottes marocaine - Hommos

Entrée : Soupe de lentille au cumin

Plat : Tajine aux pruneaux et sa semoule

Dessert : Aumonière boule de neige et Thé marocain


                                                                  



    Blinis aux surimis

Préparation : 5 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 paquet de minis blinis
-  1 paquet de surimi
- Mayonnaise (1 jaune d'oeuf, 1 cuil à café de moutarde, sel et poivre + filet d'huile)

Préparation :
-  Réchauffez les blinis au four ou au grille-pain
-  Mélangez le surimi et la mayonnaise
- Étalez sur les blinis à l'aide d'une fourchette et décorer avec du persil
- Réservez au frais avant de servir



     Carottes marocaine

Préparation: 10 min
Cuisson: 6 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 10 carottes
- 1 cuil à soupe de moutarde forte
- Jus de citron
- 1 cuil à café de cumin en poudre
- Sel, poivre
- Basilic

Préparation :
- Épluchez et couper les carottes en rondelles, les faire cuire à l'eau 6 min à partir de l'ébullition pour qu'elles restent un peu croquantes.
- Pendant ce temps, mélanger moutarde, sel, poivre, cumin et jus de citron.
- Égouttez les carottes et les verser tout de suite dans la sauce, comme elles sont chaudes, elles absorberont mieux les parfums et parsemer de basilic.
- Laissez refroidir et mettre au frais.




       Hommos

Préparation: 6 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 1 boîte moyenne de pois chiches (garder le jus)
- 1 citron
- 2 gousse d'ail
- 1 cuil à soupe d'huile 'olive
- Sel et poivre
- 1 tomate

Préparation :
- Mixez les pois chiches avec presque la moitié de leur jus
- Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail coupé en petits morceaux, saler et poivrer puis mixer de nouveau
- Vous devez obtenir une belle purée
- Coupez la tomate en petits dés et réserver
-  Mettre la purée dans des verrines avec les dés de tomate sur le dessus arroser d'huile d'olive et décorer avec un peu de persil
- Mettre au frais et servir avec du pain.




      Soupe de lentille au cumin

Préparation :15 min
Cuisson: 10 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 500 à 600 g de lentilles corail
- 2 tomates
- 1 oignon
- Cumin en poudre
- Sel et poivre
- Feuilles de persil pour décorer

Préparation :
- Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Couper les tomates en petits dés et les ajouter.
- Ajouter les lentilles, puis recouvrir presque immédiatement d'eau, (attention la cuisson est très rapide) saler, poivrer et mettre un peu de cumin. Goûter et rectifier selon votre goût.
- une fois cuite, mixer le tout pour que la soupe soit crémeuse
- Servir très chaud dans des petits bols puis ajouter une cuil à café de crème fraîche et décorer avec une feuille de persil.
 



      Tajine aux pruneaux et sa semoule


Préparation : 20 min
Cuisson : 1h30

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 500 g de pruneaux
- 500 g oignons
- Huile d'olive
- 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 dosette de safran
- 3 cuillères à soupe de miel

Préparation :
- Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Quand ils sont dorés, retirez-les et remplacez-les par la viande.
- Lorsque les morceaux sont bien dorés, mettez-les dans la cocotte avec les oignons. Salez et poivrez
- Ajoutez l'ail écrasé, la cannelle, le safran et le miel. Couvrez d'eau et faites cuire 1 heure à feu doux
- Ajoutez ensuite les pruneaux égouttés, puis poursuivez la cuisson 20 min à couvert.
- Puis laissez cuire encore 5 min sans couvrir.
- Servez accompagné de semoule de couscous.


      Aumônière boule de neige

Préparation : 25 min
Cuisson : 25 min
Repos : 1 heure

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- Crêpes maison
- 200 g de fromage blanc
- 4 pêches
- Sucre glace

Préparation :
- Pelez les pêches, coupez-les en petits morceaux et mélanger les délicatement au fromage blanc
- Au centre de chaque crêpe, déposer une bonne cuil à soupe du mélange puis refermer avec des bonbons en forme de fils pour obtenir les aumônières
- Conservez les aumônières sous film, au réfrigérateur avant de les déguster

- Au moment de servir, retirer le film et saupoudrer la de sucre glace.
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Published by arome - dans TABLE ORIENTALE
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26 mai 2009 2 26 /05 /mai /2009 11:24

Je vous remercie de vos visites et surtout de vos messages.
Un grand Merci à tous et à toutes.

Je viens vous faire partager cette fois-ci, ma Table de Pâques, car chaque invitation est pour moi l'occasion de faire une jolie table pour accueillir mes convives.

Bonnes Fêtes de Pâques

 
     
       

      


J'ai fait ma décoration avec des oeufs frais que j'ai vidés puis peints avec de la peinture et enfin fait tenir avec des cure-dents dans de la mousse.


     


Pour le repas :

Apéro : Feuilleté saucisses cocktail - Mini quiche au fromage

Entrée : Avocat aux crevettes

Plat : Palette à la diable avec des haricots verts frais et patates sauté

Dessert : Tarte aux fraises

      
                                                                  




      Feuilleté saucisses cocktail

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min

pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 gros paquet de saucisse cocktail
-  1 pâte feuilleté
- 1 jaune d'oeuf
-  Moutarde
- Gruyère rapé 

Préparation :
- Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découper des bandelettes légèrement plus petite que la saucisse cocktail puis étaler une couche de moutarde et de gruyère rapé dessus.
- Y déposer la saucisse, la rouler dans la pâte et appuyer légèrement pour bien sceller puis couper et poser sur une plaque recouverte de papier alu.
- Recommencez l'opération pour le reste des saucisses
- Avant de mettre au four, les badigeonner avec le jaune d'oeuf
- Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min
- Servir aussitôt.



 

        Avocat aux crevettes

Préparation : 10 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 2 avocats mûrs
- 1/2 (125 ml) petite crevettes
- 1 cuil à soupe de mayonnaise
- 1 cuilà soupe de moutarde Dijon
- 1 cuil à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail pressée
- Poivre
- Basilic

Préparation :
- Pelez et couper les avocats en morceaux
- Ajoutez le jus de citron sur les avocats et réserver
- Mélangez la mayonnaise, moutarde, ail et poivre
- Ajoutez avocats et crevettes à la préparation et mélanger doucement
- Garnir chaque 1/2 avocat avec cette préparation.
- Décorer avec des petits bouquets de persil
- Servir frais.





      Tarte aux fraises

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min

pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 1 kg de fraises
- 150 g de gelée de groseille
- un peu d'eau
- un peu de beurre pour le moule
- 1 cuillère à café de sucre en poudre

Préparation :
- Placer votre pâte sablée dans un moule à tarte beurré, et saupoudrer de sucre.
- Piquer le fond avec une fourchette et recouvrir d'un papier sulfurisé, placer dessus des haricots secs.
- Faire cuire à four moyen (thermostat 6/180°C) pendant 15 min, retirer papier et haricots secs et laisser cuire 10 min de plus.
- Faire une crème pâtissière à la vanille
- Mettre la gelée et l'eau dans une petite casserole, laisser mijoter doucement jusqu'à obtenir un coulis.
- Une fois le fond de tarte froid et démoulé, y placer la crème pâtissière à la vanille et les fraises (bien serrées) enfin les napper avec le sirop.
- Mettre au frigo et servir frais


Crème pâtissière à la vanille

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

pour 4 personnes

Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 1/4 de gousse de vanille
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre
- 25 g de farine

Préparation :
- Chauffer le lait et la vanille pour le faire bouillir.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter la farine.
- Verser le lait bouillant sur le mélange tout en mélangeant bien.
- Remettre dans la casserole sur le feu. Faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 10 min.
- Retirer après ébullition.




                                           
 
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Published by arome - dans TABLE DE PAQUES
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24 mai 2009 7 24 /05 /mai /2009 11:37

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir 4 tables pour le réveillon.

J'ai pu profiter de ces magnifiques tables lors de réveillons et vous les présentes ci-dessous :

                                                    1ère table : Petits Anges (Rouge et Or)
                                                     2ème table :  Epis de Blé (Jaune et Orange)
                                                     3ème table : Bonhommes de Neige (Rouge et Blanche)
                                                     4ème table : Ciel étoilé (Bleu et Argent)


Je vous laisse juger par vous même, sachant que tous vos commentaires seront pour elles.

Merci à elles pour ce partage !



TABLE PETITS ANGES (ROUGE ET OR)



                                       

 






TABLE EPIS DE BLE (JAUNE ET ORANGE) 
       

                                                            


 


                                                                                                                                                      
 

TABLE BONHOMMES DE NEIGE (ROUGE ET BLANCHE)



                                         
 

                                 

                                                  



Nous terminons cette visite par une note sucrée (Buche réalisé par mon père)

hummmmmmm  un délice !

                                             





TABLE CIEL ETOILE (BLEU ET ARGENT)


                                        





Jolie Table qui n'attendait que les desserts réalisés par mon père.
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21 mai 2009 4 21 /05 /mai /2009 23:49

Voici la Table Lumière en Hiver qui à été complètement improvisée dans les tons gris, noir et blanche

Elle est vraiment toute simple, réalisée avec les décorations suivantes : petites fleurs violettes plantées dans de la lessive pour représenter la neige, étoiles faite en papier, boules de coton, bonhomme de neige fait maison (merci maman), bougie grise, set de table noir et enfin serviette de table avec des flocons de neige.

J'espère sincèrement que vous ne serez pas déçues !



                                                                   
    


Pour le repas :

Entrée : Soupe de carotte à l'orange

Plat : Parmentier de poulet à la purée de chèvre avec petite salade verte

Dessert : Baba sans alcool

                                                                           
 
     Soupe de carottes à l'orange

Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 1 grosse pomme de terre
- 50 cl de bouillon de volaille
- 25 cl de jus d'orange
- 1 cuil à café de curry en poudre
- 1 cuil à café de crème fraîche

Préparation :
- Épluchez les carottes et la pomme de terre puis les coupées en rondelles
- Mélangez tous les ingrédients dans une casserole puis porter à ébullition 20 min
- Mixez en une soupe onctueuse
- Servir la soupe dans une petite coupe garnie de crème fraîche


 
      Parmentier de poulet à la purée de chèvre avec petite salade verte

Préparation : 30 min
Cuisson : 60 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 5 pommes de terre
- 10 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 10 cl  de lait
- 100 g de fromage de chèvre
- Ciboulette
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- Gousse d'ail
- 1 verre de bouillon de volaille
- 1 petite boite de tomates pelées
- Laurier
- Origan
- 20 g de beurre
- Huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les mettre à cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 min
- Une fois cuites, écraser les pommes de terre à la fourchette puis ajouter le lait, la crème, le beurre, la ciboulette ciselée et le fromage de chèvre en morceaux
- Salez, poivrer et mélanger pour en faire une belle purée
-Faire revenir dans une casserole la gousse d'ail et l'oignon émincées jusqu'à ce que ce soit translucide puis ajouter les blancs de poulet coupés en petits morceaux et les faires dorer
- Une fois dorés, ajouter les tomates, le laurier, le bouillon et un peu d'origan. Laisser mijoter 25 min puis saler et poivrer
- Beurrer des ramequins allant au four, puis alterner les couches de préparation tomate/poulet et les couches de purée en finissant par la purée
- Cuire 10 min à 180°C
- Il ne reste plus qu'à laisser un peu refroidir les ramequins puis les retourner sur les assiettes, ôter ces derniers et enfin servir avec une petite salade verte accompagnée de sa vinaigrette au miel.



      Baba sans alcool

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
- 120 g de farine
- 50 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de lait
- 3 oeufs
- 1/4 litre d'eau
- 1/4 litre de sirop de sucre de canne

Préparation :
- Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C)
- Travaillez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le lait chaud, le beurre fondu, la farine et la levure. Battre les blancs en neige ferme.
- Mélangez les délicatement à la pâte
- Versez la pâte dans des moules individuels
- Enfournez et laisser cuire 25 min puis démouler aussitôt
- Faire le sirop chaud avec l'eau et le sirop de sucre de canne et en arroser le baba jusqu'à complète absorption
- Servir frais avec de la chantilly dessus.

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  • : AROME , décoration de table et recette culinaire
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