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19 octobre 2009 1 19 /10 /octobre /2009 16:30


Voici la première décoration de table faite pendant les vacances  !

Pas facile de cuisiner et de décorer sa table quand on n'est pas chez soi et qu'on n'a rien sous la main mais je pense m'en être pas mal sortie.

le plus important pour moi était de partager un très bon moment en famille et ce fût le cas !


        


Pour le repas :

Apéro :
  Verrine champignon et jambon

Entrée : Tomates farcis au thon

Plat : Émincé de poulet au miel et sa semoule

Dessert : Tarte aux pommes

 

 

                                                                                  

   Verrine champignon et jambon

Préparation : 5 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 7 champignons de paris
- 5 vache qui rit
- 3 tranche de jambon blanc

Préparation :
- Eplucher  et découper les champignons en petit morceaux pour les mettres dans le mixer avec la vache qui rit
- Une fois bien mixer, mettre la crème de champignon dans un bol et réserver 
- Découper le jambon en morceaux et le mixer
- Mettre dans les verrines une couche de jambon puis une couche de crème champignon et ainsi de suite pour remplir les verrines
- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.



  Tomates farcis au thon

Préparation : 10 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 12 tomates pas trop mure
- 1 grosse boite de mais
- 2 boite de thon (moyenne)
- 5 oeufs
- 1 cuil à soupe d'huile
- 2  cuil à soupe de moutarde
- 4 cuil à soupe de mayonnaise
- sel et poivre

Préparation :
- Coupez le haut des tomates et videz l’intérieur.
- Faire cuire les oeufs durs à l’eau bouillante 10 minutes. Les rincer sous l’eau froide, puis les écaler et les couper en morceaux.
- Mélanger le mais, les oeufs dur, et le thon dans un saladier
- Dans un autre récipients mélanger la mayonnaise et la moutarde, saler, poivrer et l'incorporer aux mélanges
- Remplir les tomates avec la farce
- Remettez les chapeaux sur les tomates puis mettre au réfrigérateur avant de servir.



   Émincé de poulet au miel et sa semoule

Préparation : 12 min

Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 6 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 500 g de tomates, pelées et hachées grossièrement
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuil à café de fond de volaille
- Sel, poivre
- 3 cuil à soupe de crème fraîche
- 2 sachet de semoule à couscous

Préparation :
- Coupez le poulet en petits morceaux
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la viande dans l'huile d'olive, saler et poivrer
- Ajoutez la tomate, la crème fraîche et le fond de volaille, laissez mijoter 30 min sur feu moyen
- Ajouter le miel et laisser mijoter encore un peu en remuant de temps en temps
- Pour la semoule suivre les explications sur le paquet
- Refaire une sauce avec de la crème fraîche et du miel pour mettre sur la semoule
- Servir bien chaud.

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Published by arome - dans TABLE CHAMPETRE
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