TABLE ROUGE PASSION

Comme vous pouvez le voir, c'est toujours le même service de table mais on arrive très bien à faire une jolie décoration avec un seul service.   Alors si comme moi, vous n'avez pas beaucoup de moyen, soyez imaginatif et  vous pourrez faire quelque chose de sympathique .
 

PS : j'attends vos commentaires
                                                                                                                                                            

  


Pour le repas :

Apéro: Feuilleté au chorizo, à la tomate et au jambon

Entrée: Terrine marine au surimi

Plat: Émincé de dinde au boursin avec son riz basmati

Dessert : Charlotte aux fraises                                     


                                                               



   Terrine marine au surimi

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 300 g de bâtonnets de surimi
- 1/2 boîte de macédoine de légumes (soit 150 g environ)
- 25 cl de crème liquide
- 6 oeufs
- 1 pincée de curry
- Ciboulette
- Sel et poivre

Préparation :
- Couper les bâtonnets de surimi en cubes. Les mélanger à la macédoine égouttée, aux 6 oeufs battus en omelette et à la crème liquide.
- Ajouter le curry, le sel, le poivre et la ciboulette coupée très finement.
- Beurrer un moule à cake, puis le remplir de la préparation.
- Cuire au four (préchauffé à thermostat 6/180°C) pendant 30 min environ.
- Laisser refroidir, couper en tranches et servir très frais avec une mayonnaise au citron.



     Emincé de dinde au boursin avec son riz basmati

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 4 belles escalopes de dinde
- 1 boîte 1/2 de tomates pelées
- 1 gros pot de crème fraîche épaisse
- 1 boursin à l'ail et aux fines herbes
- Thym, ail, poivre, sel, far
- 12 petites pommes de terre.

Préparation :
- Coupez vos escalopes en dés
- Dans une cocotte, versez les tomates pelées, les dés d'escalopes, le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail pressé.
- Laissez mijoter environ 30 mn.
- 5 mn avant la fin, rajoutez le boursin entier, puis saupoudrez d'un peu de farine si la sauce n'est pas assez  épaisse.
- Servir chaud accompagné de son riz basmati.