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4 juin 2009 4 04 /06 /juin /2009 21:31

Nous voici en pleine verdure avec l'équipe de Paintball "SCALP". J'ai improvisé et essayé de faire une jolie table (22 personnes) pour mettre en valeur ce que je leur avait préparé à manger avec quelques feuillages et leur billes de peinture trouvé par terre (colorant alimentaire). Billes avec lesquelles ils se tirent dessus .


Pour ceux et celles qui ne connaissent pas le "Paintball" : Le paintball est une activité sportive ou de loisir opposant deux équipes dont les joueurs sont équipés de masques de protection et de lanceurs (ou marqueurs). Dans sa version sportive, deux équipes de 7 ou de 5 joueurs s'opposent pour récupérer un drapeau situé dans la base adverse afin de le ramener à sa base dans un temps limité.

Comme vous pouvez le voir sur les photos c'est un peu cracra (hihihihi).

1ère équipe GO !


 
 
 
 
                                                      

Pour le repas :

Plat :Quiche au thon et olives vertes - Tarte poireaux/pommes de terre - Quiche aux jambons (sans pâte feuilleté) -Terrine océane - Tarte à la tomate

Dessert : Gateau au yaourt et chocolat - Tarte normande - Cake au citron - Douceurs financière aux fruits rouges 

                                                          



     Quiche au thon et olives vertes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 1 grosse boîte de thon au naturel
- 1/2 bocal d'olives vertes dénoyautées
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade
- 100 g de gruyère râpé

Préparation :
- Étalez la pâte au fond du moule à tarte et piquer la à la fourchette
- Émiettez la boîte de thon et recouvrir d'olives.
- Dans un bol, mélanger les 3 oeufs et la crème fraîche, puis ajouter le sel, le poivre et la muscade.
- Verser le mélange sur le thon et les olives, puis saupoudrer de gruyère râpé.
- Mettre au four 30 min à 240°C. 



     Tarte poireaux/pommes de terre

Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté
- 60 cl de soupe Liebig poireaux/pommes de terre
- 5 oeufs
- 60 g de fromage râpé
- 2 cuil à soupe de farine

Préparation :
- Étalez la pâte au fond du moule à tarte et piquer la à la fourchette
- Mélangez les oeufs et la farine puis ajouter les 60 cl de soupe
- Versez la préparation sur la pâte
- Parsemez de fromage râpé puis faire cuire 40 min à 200°C après avoir fait préchauffer un peu le four 



     Quiche aux jambons (sans pâte feuilleté)

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 8 tranches de jambon
- 6 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de gruyère râpé
- Sel et poivre

Préparation :
- Battre au fouet les oeufs, incorporer délicatement le lait, la crème fraîche, le gruyère râpé, le sel et poivre
- Mixez le tout pour obtenir une crème homogène puis y mettre le jambon en petit morceaux
- Placez la crème dans un plat à tarte
- Mettre au four 30 min à 200°C



     Gateau au yaourt et chocolat

Préparation : 25 min
Cuisson : 40 min

Pour 8 personnes

Ingrédients :
- 1 yaourt nature (le pot servira de mesure)
- 4 oeufs
- 1 pot de sucre
- 4 pots de farine
- 1 pot d'huile
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 sachets de levure
- 150 g de chocolat noir
- 2 cuil à soupe de lait

Préparation :
- Faire fondre le chocolat avec le lait
- Mettre le yaourt dans un saladier avec les sucres et mélanger
- Ajoutez les oeufs battus puis incorporer petit à petit la farine et la levure et terminer par l'huile
- Bien fouetter le tout pour obtenir une pâte homogène
- Divisez la en deux et ajouter le chocolat dans une moitié de la pâte
- Beurrez un moule à manqué et remplir avec une couche de pâte simple puis une couche de pâte au chocolat et terminer par une couche de pâte simple
- Cuire le gâteau 40 min à 200 °C 


     Tarte normande

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 pâte feuilleté
- 4 pommes
- 3 oeufs
- 2 cuil à soupe de sucre
- 2 cuil à soupe de crème fraîche
- Compote de pomme
 
Préparation :
- Étalez la pâte au fond du moule à tarte et piquer la à la fourchette puis verser de la compote dessus
- Epluchez et couper les pommes en lamelles et les déposer sur la compote
- Battre les oeufs puis y incorporer la crème fraîche et le sucre 
- Versez la préparation sur les pommes.
- Mettre au four 30 min à 220 °C



     Douceurs financière aux fruits rouges 

Pour 6 à 8 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
- 250 g de gelée de framboise
-  3 oeufs
- 100 g de Beurre
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 50 g de sucre glace
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
- Mélangez le beurre mou et le sucre puis incorporer les oeufs, la farine, levure, sucre vanillé et poudre d'amande
- Répartir la gelée de framboise dans le fond d'un moule beurré et recouvrir avec la pâte
- Mettre au four 10 min à 180 °C
- Laissez refroidir 10 min avant de démouler
- La gelée de framboise doit être sur le dessus du moule


                                      
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Published by arome - dans TABLE PAINTBALL
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