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14 décembre 2009 1 14 /12 /décembre /2009 20:59

je vous propose de découvrir la table jardin potager et son menu végétarien réaliser spécialement pour une de mes amies.

N'hésiter pas à essayer les recettes !  C'est un délice ! 

Bon appétit !

 


Projet9.jpg


Projet6.jpg


Projet5.jpg


Pour le repas :


Apéro :
 Tomate cerise farcie au chèvre - Velouté de radis rose

Entrée : Duo de melon et concombres à la fêta

Plat : Courgettes farcies au risotto de tomate séché

Dessert : Verrine pêche et fraise tagada


                                                   n 1551[1]


TOMATE-CERISE.jpg    Tomate cerise farcie au chèvre

Préparation : 5 min

Pour 2 personnes


Ingrédients :
- 10 tomates cerises
- 1 chèvre frais (type chavroux)
- Sel et poivre

Préparation :
- Coupez le haut de la tomate et vidé l’intérieur
- Remplissez d’un peu de fromage, salé et poivré,  terminé avec du fromage
- Remettez le "chapeau" sur la tomate.
- Servez bien frais !



VERRINE-DE-RADIS-JPG.jpg   Velouté de radis rose

Préparation : 10 min

Pour 2 personnes


Ingrédients :
- 6 radis+ 2 pour la déco
- 2 petits suisse nature
- Sel et poivre
- 1cuil à café de vinaigre de cidre
-  Huile d'olive

Préparation :
- Nettoyez les radis et  les mettre à peine quelques secondes dans de l’eau bouillante non salée, les plonger aussitôt dans de l’eau glacée, cela enlèvera l’amertume.
- En réserver 2 pour la décoration.
- Les sécher et les mixer avec le vinaigre, les petits suisses, sel et  poivre. 
- Mettre le velouté dans 2 verrines puis découper le haut des chapeaux des 2 radis restants  et les poser sur le velouté
- Mettre au frais jusqu'au moment de servir
- Au moment de servir ajouter un filet d’huile d’olive



MELON-ET-CONCOMBRE.jpg  Duo de melon et concombres à la féta

Préparation : 6 min

Pour 2 personnes


Ingrédients :
- 1/2 citron jaune
- 1/2 concombre
- 1 melon
- 1,5 brin de menthe fraîche
-  sel, poivre
- 2 cuils à café de crème fraîche épaisse
- 1 cuil à soupe d' huile d'olive
- 65 g de fêta

Préparation :
- Pressez le jus d'un citron
- Lavez et ciseler finement la menthe
- Mélangez dans un saladier la fêta, l'huile d'olive, la menthe et le citron 
- Salez et poivrer
- Coupez les melons en 2 en retirant les pépins  et à l'aide d'une cuillère parisienne réalisé des boules de melon
-  Conservez les écorces de melon pour la présentation
-  Lavez bien le concombre et coupé le en deux puis à l'aide d'une cuillère parisienne réalisé des boules de concombre
- Dans le saladier, mélangé le melon et le concombre à la préparation
- Servir bien frais



RISOTTO-COURGETTE-.jpg  Courgettes farcies au risotto de tomate séché

Préparation : 45 min

Pour 4 personnes


Ingrédients :
- 4 courgettes rondes
- 1 verre de riz rond
- 2 tranches de cheddar à hamburger
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 petites boites de tomate séchées
- 1 oignon
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- Sel

Préparation :
- Lavez les courgettes, couper "les chapeaux" puis les vider à l'aide d'une cuillère, en faisant attention de ne pas percer le fond
- Salez le fond des courgettes et les mettre dans une casserole d'eau salée. Faire cuire 20min puis éteindre le feu et réserver un petit peu dans l'eau chaude.
- Émincer l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive. Ajouter ensuite la chair des courgettes (enlever les pépins) puis le riz, quand celui ci devient légèrement transparent, recouvrir de bouillon et laisser "absorber". Quand il n'y a plus de bouillon, recouvrir à nouveau et ainsi de suite jusqu'à ce que le riz soit bien cuits et légèrement crémeux. Il faut environ 20 min.
- Quand le riz commence à prendre la bonne texture, ajouter la tomates séchées
- Couper les tranches de cheddar en morceaux puis les ajouter au risotto, mélanger et éteindre le feu
-  Égoutter bien les courgettes et les remplir de risotto.
- Servir aussitôt.
- On peut éventuellement passer les courgettes farcies 1min au micro onde si le tout a légèrement refroidi



PS : Je n'ai pas beaucoup eu de temps pour visiter vos blogs ces derniers temps, mais promis, je vais vite me rattraper
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7 décembre 2009 1 07 /12 /décembre /2009 20:07

Coucou tout le monde !

Ça y est me revoilà enfin  parmis vous !   Le centre de rééducation était très triste sans vous !  heureusement, j'ai fait de sympathique rencontre et ma famille venait souvent me voir.

Malheureusement le centre m'a renvoyé chez moi n'étant pas guérie, en me disant que la guérison  ne serai pas pour tout de suite.
 
Encore milles fois Merci pour votre gentillesse et votre soutien !

Je remercie particulièrement Béa, Nini et les souris, Michèle, Criquet te, Anita  pour leur jolies cartes et enfin Dom pour toutes ses jolies cartes et tout ses superbes cadeaux.
 
J'ai vraiment été très gâtée  !  Merci ! Merci ! Merci !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Je vous montre ce que j'ai recû 

A très bientôt

Nadège

         




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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 16:46

Bonjour à tous et à toutes !

Je viens vous écrire un petit mot  de la part de Nadège : 

Tout d’abord, elle vous remercie chaleureusement de vos très gentils messages, petites cartes et petits cadeaux à sont attention. Cela lui a fait extrêmement plaisir !

Cela la touche énormément de voir toutes vos marques de sympathie et votre amitié est très importante à ces yeux !

Cela fait déjà 3 semaines qu'elle est au centre de rééducation et malheureusement internet ne fonctionne pas et elle ne peut pas répondre à vos messages ce qui a dont de l’agacé fortement, alors c’est donc moi qui vous donne de ces nouvelles.

Quand à sa santé c’est dur dur car elle souffre et n’a pas vraiment l'impression de progresser mais la kiné et le docteur lui disent qu'il faut qu’elle soit patiente et que cela va venir et qu’il faut surtout qu’elle garde le moral. Heureusement elle est entourée par ses proches (famille et amis dont vous faites parties).

Elle a des journées bien pleines en semaine entre la rééducation et la piscine. Quand au week-end elle voit du monde.

Elle pense beaucoup à vous tous et toutes et est très honorée et très touchée de votre soutien !

Elle vous fait de Gros Bisousssssssssssss et vous remercie encore pour votre gentillesses.

Vous lui manquez toutes et tous beaucoup
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Published by arome - dans BLOG EN PAUSE
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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 22:15
                                   


                                                


Je met mon blog en pause car avec mes soucis de santé, il faut que je parte en centre de rééducation  !

Je serai donc absente pour un petit moment  !

Sachez que je penserai bien à vous là-bas !  Je sais que vous aussi vous penserez à moi et  cela me donnera du courage !  

J'ai encore pleins d'autres décos de table et de recettes en attentes que je vous présenterai dès mon retour :

- TABLE JARDIN POTAGER
- TABLE PETIT PORTE BONHEUR
-  TABLE RESERVE AFRICAINE
- TABLE TOURNESOL
- TABLE MERINGUE
- TABLE LE FRUIT DEFENDU
...

Merci beaucoup pour votre soutien, votre gentillesse  et votre amitié  !

J'espère bien revenir en pleine forme !

A bientôt

Bisous  Bisous

Nadège




                                      
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Published by arome - dans BLOG EN PAUSE
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24 octobre 2009 6 24 /10 /octobre /2009 22:55

Je vous présente maintenant l'autre table faite pendant mes vacances !  Je me suis bien amusé à la faire !  J'ai pris  toute les décorations que je pouvais trouver dans la maison de campagne de mes parents (Normandie) pour réaliser ma déco de table.  Enfin ce qui n'était pas trop gros et qui tenais sur la table  (hihihi).

Et voila le travail  !

Un des poissons en pliage de serviette  à profiter du vent pour essayer de rejoindre la mer !  (hihihi)  heureusement il est pas allé bien loin  ! 


   



    



  


Pour le repas :

Apéro :
  Mini sandwich au kiwi

Entrée : Gaspacho de melon et gressin au parme

Plat : Rotèle (petit requin) à la crème et estragon

Dessert : Crème mousseuses aux pêches et aux fraises

 

                                                             



   Mini sandwich au kiwi

Préparation : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 8 gros kiwis
- 9 tranches de pain de mie sans la croûte (pour le saumon)
- 9 tranches de pain de mie sans la croûte  (pour le crabe)
- 500 g de st morêt
- 1/2 concombre
- 6 fines tranches de saumon fumé
- 4 cuil à soupe de mayonnaise
- 1 boite de chair de crabe
- Sel
- Poivre

Préparation :
- Épluchez les kiwis, coupez-les en rondelles assez fine
- Pelez le concombre puis coupez-le en deux dans la longueur et épépinez-le
- Râpez la chair et mettez-la dans une passoire à pieds puis saupoudrez de sel et laisser s'égoutter
- Dans un saladier, mélanger le st morêt; la mayonnaise, saler et poivrer
- Rincez rapidement le concombre râpé puis épongez-le et incorporez-le à la préparation du saladier
- Tartinez-en toutes les tranches de pain
- Répartissez la moitié du saumon sur 3 tranches de pain puis recouvrer chacune d'elles d'une autre tranche
- Posez dessus des rondelles de kiwi
- Recouvrez des 3 dernières tranches de pain
- Répartissez dessus le reste de saumon et quelques rondelles de kiwi
- Refaire la même procédure mais en mettant du crabe à la place du saumon
- A l'aide d'un grand couteau, couper les sandwiches en 4
- Rangez -les dans un plat et couvrez de film étirable et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
-  Perso : J'ai préféré avec le saumon mais le crabe était aussi très bon  !



  Gaspacho de melon et gressin au parme

Préparation : 20 min
Réfrigération : 2H

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 3 gros melons mûrs à point
- 12 très fines tranches de jambon de parme
- 12 gressins à l'huile d'olive
- 6 brins de menthe
- Sel

Préparation :
- Coupez les melons en 2 et épépinez-les
- Prélevez d'abord 18 petites boules à l'aide d'une cuillère parisienne et réservez-les
- Prélevez le reste de la chair et mettez-la dans le bol du mixer et saler légèrement
- Mixer le tout pour obtenir une soupe
- Répartissez-la dans des verres
- Ajoutez 3 boules de melon dans chaque verre et mettre au frais au moins 2H
- Enroulez les tranches de jambon de parme autour des gressins en ayant au préalable mis un peu de beurre sur le gressin pour que le jambon puisse tenir
- Avant de servir : décorer le gaspacho avec quelques feuilles de menthe déchirées avec les doigts
- Pour le dégustation :  Je vous conseille pour commencer de tremper les gressins dans le gaspacho



 Rotèle (petit requin) à la crème et estragon

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 4 rotèles (petit requin) ou Merlan
- 50 g de beurre
- Farine
- Sel et poivre
- Pour la sauce à l’estragon : 150 g de beurre mou, 4 jaunes d’œufs, 25 cl de crème fraîche, 5 brins d’estragon, sel et poivre

Préparation :
- Videz les rotèles, ôter les têtes puis coupez-les en tronçons et farinez-les
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les morceaux de poisson et laissez dorer quelques instants
- Baissez le feu, saler, poivrer et laisser cuire 20 min
- Pendant ce temps, préparer la sauce : monter la crème en chantilly
- Mettez les jaunes d’œufs dans une casserole au bain-marie avec 2 cuil à soupe d’eau froide, saler et poivrer
- Fouettez au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange épaississe et double de volume
- Ajoutez alors le beurre en noisettes petit à petit sans cesser de fouetter puis la chantilly et les feuilles d’estragon ciselées
-Disposez les poissons sur un plat de service, napper de sauce et server aussitôt
- LE CONSEIL : Avant utilisation, placer la crème fraîche dans le compartiment le plus froid du réfrigérateur



  Crème mousseuses aux pêches et aux fraises

Préparation
: 30 min
Réfrigération : 4H


Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 1 kg de pêches bien mûres
- 150 g de fraises (En garder 3 pour la déco)
- 70 g de sucre en poudre
- 30 cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 5 feuilles de gélatine
- 6 feuilles de menthe

Préparation :
- .Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide
- Pelez les pêches et coupez-les en morceaux en éliminant les noyaux
- Mixez pour obtenir une purée
- Mettre la purée de pêches dans une casserole avec le sucre
- Fendez la gousse de vanille en 2 et gratter l'intérieur pour faire tomber les graines noires dans la casserole
- Réchauffez la purée de pêches à feu doux en la remuant puis hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine bien essorées entre vos mains
- Mélangez bien et laisser refroidir
- Montez la crème liquide très froide en chantilly ferme
- Incorporez-la délicatement à la purée de pêches refroidie
- Répartissez cette préparation dans 6 verres jusqu'à mi-hauteur et couvrez de morceaux de fraise puis verser dessus le reste de crème aux pèches
- Pour la déco : Poser une moitié de fraise avec une feuille de menthe dans chaque verre 
- Mettez au frais au moins 4 H 
- Servez très frais.
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19 octobre 2009 1 19 /10 /octobre /2009 16:30


Voici la première décoration de table faite pendant les vacances  !

Pas facile de cuisiner et de décorer sa table quand on n'est pas chez soi et qu'on n'a rien sous la main mais je pense m'en être pas mal sortie.

le plus important pour moi était de partager un très bon moment en famille et ce fût le cas !


        


Pour le repas :

Apéro :
  Verrine champignon et jambon

Entrée : Tomates farcis au thon

Plat : Émincé de poulet au miel et sa semoule

Dessert : Tarte aux pommes

 

 

                                                                                  

   Verrine champignon et jambon

Préparation : 5 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :
- 7 champignons de paris
- 5 vache qui rit
- 3 tranche de jambon blanc

Préparation :
- Eplucher  et découper les champignons en petit morceaux pour les mettres dans le mixer avec la vache qui rit
- Une fois bien mixer, mettre la crème de champignon dans un bol et réserver 
- Découper le jambon en morceaux et le mixer
- Mettre dans les verrines une couche de jambon puis une couche de crème champignon et ainsi de suite pour remplir les verrines
- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.



  Tomates farcis au thon

Préparation : 10 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 12 tomates pas trop mure
- 1 grosse boite de mais
- 2 boite de thon (moyenne)
- 5 oeufs
- 1 cuil à soupe d'huile
- 2  cuil à soupe de moutarde
- 4 cuil à soupe de mayonnaise
- sel et poivre

Préparation :
- Coupez le haut des tomates et videz l’intérieur.
- Faire cuire les oeufs durs à l’eau bouillante 10 minutes. Les rincer sous l’eau froide, puis les écaler et les couper en morceaux.
- Mélanger le mais, les oeufs dur, et le thon dans un saladier
- Dans un autre récipients mélanger la mayonnaise et la moutarde, saler, poivrer et l'incorporer aux mélanges
- Remplir les tomates avec la farce
- Remettez les chapeaux sur les tomates puis mettre au réfrigérateur avant de servir.



   Émincé de poulet au miel et sa semoule

Préparation : 12 min

Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 6 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 500 g de tomates, pelées et hachées grossièrement
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuil à café de fond de volaille
- Sel, poivre
- 3 cuil à soupe de crème fraîche
- 2 sachet de semoule à couscous

Préparation :
- Coupez le poulet en petits morceaux
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et la viande dans l'huile d'olive, saler et poivrer
- Ajoutez la tomate, la crème fraîche et le fond de volaille, laissez mijoter 30 min sur feu moyen
- Ajouter le miel et laisser mijoter encore un peu en remuant de temps en temps
- Pour la semoule suivre les explications sur le paquet
- Refaire une sauce avec de la crème fraîche et du miel pour mettre sur la semoule
- Servir bien chaud.

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Published by arome - dans TABLE CHAMPETRE
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11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 09:00

Ça y est les filles !  le vote pour le concours "un monde de bulles" est maintenant clos.

 Je souhaite avant tout, remercier de nouveau toutes les participantes à ce premier défi. Car celui-ci n'était pas facile mais vous l'avez toutes relevées avec brio.

Vous pouvez être fiers de toutes ces jolies tables ! J'ai pris plaisir à faire découvrir vos créations et pour moi vous avez toutes gagnées, tant par le fait d'avoir participé que pour ce si beau partage d'idée.

Merci aussi à toutes les personnes qui sont venu voter afin de vous encourager !

Voici donc le résultat de vos votes (qui ont  été très serrés entre certaines tables) :

Le premier prix à été attribué à ...

Michèle du blog "A table"   link 

                                           

Félicitations Michèle !!!!!!!!!!   Maintenant que t'a gagné c'est à toi de lancer un nouveau défi ! (hihihi)

Je vais donc prendre contact avec toi afin de prendre ton adresse postal pour t'envoyer ton petit cadeau.

Je renouvelle mes remerciements pour votre formidable participation.

A très bientôt sur nos blogs respectifs.

Gros Bisous

Nadège

PS : N'hésitez pas à me contacter pour les prochains défis, je participerai avec grand plaisir
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10 octobre 2009 6 10 /10 /octobre /2009 15:47

Suite au défi lancé par Josiane  (le petit monde de josiane) sur le thème de la "brocante"

Voici ma création !

Bonnes chances à toutes les participantes !

Bisous et bon week-end fleuri à toutes


          


            


 Et pour une brocante en normandie (dont je suis d'origine) voici quelques idées  !

Ma maman c'est amusé ensuite faite du serviettage dessus. C'est pas jolie tout ça ! 


                       


                                       


  

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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 00:38
Et bien voila, le concours est  terminé et c'est avec la plus grande joie que je vous propose de découvrir les magnifiques tables qu'ont réalisées les participantes du défi "un monde de bulles". Je remercie  toutes les copinautes qui ont relevées ce défi. Vous méritez toutes de gagné car les tables sont aussi belles les unes que les autres et ça va être dur de vous départager.  Voici donc un petit bouquet de fleurs pour commencer .

                                                          

 Maintenant c'est à vous de jouer  !  Regarder  bien les photos qui vont suivre et vous devrez  voter pour la ou les tables que vous aurez  préféré. Voici le lien qui vous permettra de voter :

J'espère que vous serez nombreux et nombreuses à venir les encourager.  Vous pouvez  inviter vos amis à venir voter !(clôture des votes : 10 octobre)

Bon vote et merci d'avance pour elles !

(Cliquez sur l'image pour l'agrandir)

                                                        N°1 - Caroline (mariage cool) : 
                                                  


                                                   N°2 - Joelle (les creations de joelle) : 
                                                       
                                                  

                                                N°3 - Murielisa (Recette et décoration) : 
                                  


                                                N°4 - Josiane (le petit monde de josiane) : 
                                         


                                                            N°5 - Monique (pas de blog) : 
                                     


                                                           N°6 - Sylvie (Passionnément) : 
                                     


                                           N°7 - Sandrine (domino bienvenue chez moi) :
                                      


                                                   N°8 - Stéph et Lulu (Ninipetitesouris) : 
                                       


                                                            N°9 - Brigitte (Hugo Déco) : 
                                       


                                                      N°10 - Janine (jajadéco de table) :
                                  


                                            N°11 - Sabrina (sabrina apprentie décoratrice) : 
                                 


                                                  N°12 - Nadège (les créas de Nadège) : 
                                             


                                             N°13 - Dominique (le petit monde de josiane) :
                                             


                                             N°14 - Manuela (cuisine en fête de tatie boulette)
                                               


                            N°15 - Chantal (Bienvenue sur le site des amoureux de la nature) : 
                                                


                                                        N°16 - Gwèn (les loisirs de Gwèn) : 
                                                
 

                                                      N°17 - Nathalie (Mordue de décoration) : 
                                                  


                                       N°18 - Delphine (Delphcôtécuisine le plaisir des mets) : 
                                                 
 

                                                      N°19 - Myriam (Minou ptit bout d'ficelle) :
                                                    


                                                                                    N°20 - Claudia (création CLV) :
                                                            


                                                                        N° 21 -  Anita (les décos de table d'anita) :
                                                               


                                                                                           N°22 - Michèle (A table) :
                                                                  



                                                                      N°23 - Alexia et Armand (pas de blog) :
                                                



                                                                              N° 24 - Chantal (Escargotine) :
                                                 



                                                            N°25 - Jacqueline (créadéco) :
                                                   


                                                                                  N° 26 - Natalie (Nat-color) : 
                                                   


                                                               N° 27 - Christelle (Corsikagirl) :
                                                   

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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 20:23
Je vous présente aujourd'hui la table 100 % Naturel que j'ai faite pour le défi de Vivie (du blog passionnément).
En espérant être à la hauteur de son défi !   Alors qu'en pensez-vous ?    PS : Les fleurs de coton, bougies et ronds de serviette sont une création maison .
Bonne chance à toutes !
Bisousssss
      

    



  


Rappel : Pour celles qui n'ont pas encore envoyées leurs photos du défi "un monde de bulles", vite vite  vous avez encore jusqu'au 4 octobre pour faire une jolie table.
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